Se vuoi aprire una creperia ambulante in Italia‚ devi avere la giusta licenza․ Ci sono due tipi di licenze⁚commerciale eartigianale․ La licenza commerciale è più adatta per vendere prodotti già pronti‚ come crepes già fatte․ La licenza artigianale è più adatta per preparare i prodotti sul posto‚ come crepes fatte al momento․
Per ottenere una licenza‚ dovrai contattare il tuo comune e seguire le loro procedure․ Dovrai anche dimostrare di avere le competenze necessarie per gestire la tua attività․