Immaginate di voler aprire un negozio di dolci․ Prima di farlo‚ dovete chiedere il permesso al Comune per aprire la vostra attività․ Questo permesso si chiama "licenza"․ Ma anche dopo averla ottenuta‚ potrebbero esserci nuove regole da seguire․ Ad esempio‚ l'ASL‚ che si occupa della salute‚ potrebbe dire che il vostro negozio deve avere un'area specifica per lavare i piatti o che le vetrine devono essere pulite in un certo modo․
Queste nuove regole sono chiamate "prescrizioni sopravvenute"․ Significa che arrivano dopo che avete già ottenuto la licenza․ Se non le seguite‚ l'ASL potrebbe chiedervi di chiudere il vostro negozio․ Quindi è molto importante conoscere tutte le regole e seguirle con attenzione‚ anche dopo aver aperto la vostra attività․