Immaginate un negozio di vestiti, un negozio di giocattoli o un negozio di libri. Questi negozi non vendono cibo, giusto? Per aprire questo tipo di negozi, in Italia, è necessario ottenere una speciale licenza chiamata "licenza no food". Questa licenza dice al governo che il tuo negozio non venderà cibo e che è sicuro per le persone entrare e fare acquisti.
La licenza no food è importante perché aiuta il governo a tenere traccia di tutti i negozi che vendono cibo e a garantire che siano sicuri. Se un negozio vende cibo, deve avere una licenza diversa e deve seguire regole specifiche per la sicurezza alimentare.